Resep Pie Susu Siapa Yang Tak Tergoda Mencicipin Kue Pie Susu Imut Imut Terasa Hingga Gigitan Terahir!!
KUE PIE SUSU
Kulit Pie :
- 250 gr terigu (me: segitiga biru)
- 150 gr mentega/margarin (boleh dikombinasikan keduanya)
- 2 kuning telur
- 1 1/2 sdm gula halus
Isian Pie :
- 4 kuning telur
- 200 ml susu kental manis
- 180 ml air putih
- 15 gr maizena
- 1/2 sdt vanili bubuk
Langkah:
- Campur semua bahan kulit pie dalam mangkok besar, aduk menggunakan sendok atau pisau pastry, kalo aku lebih mantap pake tangan, campur hingga semua bahan menyatu dan adonan kelihatan berbutir-butir, sisihkan.
- Cetak adonan kulit pie kedalam cetakan pie kecil2 sampai habis, tdk perlu mengoles cetakan dg mentega
- Campur semua bahan isian jadi satu dalam mangkok, kocok hingga semua bahan menyatu dg garpu atau whisk kecil, kemudian saring.
- Tuang isi kedalam kulit pie sampai penuh.
- Panggang dalam oven yg telah dipanaskan pd suhu 150°c, oven selama kurleb 50 menit (sesuaikan suhu oven masing2). jika dirasa kurang matang, perpanjang waktu pengovenan dg trus diawasi agar tdk gosong.
- Satu resep bisa jadi 20 porsi, untuk kulit satu cetakan kira" 25gr.
Sumber : facebook