Resep Mie Pangsit Khas Abang Abang Kaki Lima
Penasaran dengan omongan teman, katanya mie pangsit bisa di pake buat mie goreng, akhirnya dpt jg ilmu nya dari kakak ku yang pernah di ajak bikin mie goreng untuk catering.
Bahan-bahan
- 3 gumpal mie ayam rebus hingga mumbu, angkat, tiriskan dan siram dg air dingin
- 3 buah baso iris2
- 100 gram kulit ayam di iris kecil2
- 100 gram sawi hijau di potong2 sesuai selera
- 100 gram kol di potong2 sesuai selera
- Bumbu (di uleg/haluskan dan di tumis)
- 10 butir lada butiran atau sesuai selera
- 2 buah cabe rawit
- 3 buah bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 2 sdk makan minyak goreng
- Bumbu tambahan
- 1/2 bungkus saori saos tiram
- 2 sdk makan kecap manis
- 1 sdk makan kecap asin
- sesuai selera gula, garam, penyedap rasa
Langkah
- Tumis bumbu yang sdh di haluskan hingga harum.
- Masukan kulit ayam, baso, hingga matang
- Masukan sayuran (kol dan sawi hijau)
- Bila sayuran sdh layu, koreksi rasa,.
- Masukan mie, + kan kecap manis, kecap asin, dan saori saus tiram, aduk dg sumpit secara cepat. tes rasa yg ke 2, bila sdh enak
- Siap di hidangkan
Sumber : https://cookpad.com/